Nuestra historia
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De la huerta a la despensa
Notas de temporada, maridajes y el trabajo de nuestros productores, y los boletines de la tienda en un solo sitio.
Artículos
Boletines de la tienda
Cada boletín cuenta un producto de Navarra: de dónde viene, cómo reconocerlo y cómo disfrutarlo, con nuestra selección de la calle Estafeta.
Nº 8 · Embutidos
Txistorra de Navarra
La reina del almuerzo
Ya tiene IGP europea: así es la txistorra navarra y así se cocina bien.
Leer el boletín : Txistorra de Navarra
Nº 7 · Licores
Pacharán Navarro
Endrinas, anís y paciencia
Del siglo XV a tu sobremesa: qué hace único al pacharán navarro y cómo servirlo.
Leer el boletín : Pacharán Navarro
Nº 6 · Aceite
Aceite de Navarra
Arróniz, la variedad que da carácter
Amargo, picante y muy equilibrado: así es el aceite de oliva virgen extra navarro.
Leer el boletín : Aceite de Navarra
Nº 5 · Quesos
Quesos de oveja: Idiazabal y Roncal
Leche cruda, pastos de montaña y paciencia
Dos denominaciones históricas del queso de oveja navarro y cómo disfrutarlas.
Leer el boletín : Quesos de oveja: Idiazabal y Roncal
Nº 4 · Huerta
Alcachofa de Tudela
La flor de la Ribera
La Blanca de Tudela: una variedad única, de otoño y primavera, también en conserva.
Leer el boletín : Alcachofa de Tudela
Nº 3 · Huerta
Pimiento del Piquillo
Asado a la llama, pelado a mano
Ocho pueblos, un asado a la llama y un pimiento único: todo sobre el piquillo de Lodosa.
Leer el boletín : Pimiento del Piquillo
Nº 2 · Huerta
Espárrago de Navarra
El oro blanco de la Ribera
Cómo reconocer un espárrago con IGP, cómo pelarlo y cocerlo, y nuestros favoritos.
Leer el boletín : Espárrago de Navarra
Nº 1 · Vinos
Vinos D.O. Navarra
Cinco zonas, tres climas y mucha garnacha
Descubre las cinco zonas del vino navarro y cómo elegir botella para cada momento.
Leer el boletín : Vinos D.O. Navarra
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